IDEA LATTE

Tutta la gestione di Idea Latte è a conduzione familiare, con in testa un professionista tecnico lattiero-caseario che segue meticolosamente tutta la produzione e dal quale nascono le meraviglie del gusto che caratterizzano i loro formaggi freschi.

BIRRIFICIO ARGO

Birrificio Argo nasce a Lemignano di Collecchio - Parma - nell'ottobre 2013 dall’unione delle competenze e della passione per la birra di tre ragazzi parmigiani. Noi facciamo birra perché è ciò che ci piace fare.

BIOCARNE VALTARO

Un consorzio di allevatori biologici delle Valli del Taro e del Ceno uniti per mantenere gli allevamenti allo stato semi-brado, offrire un prodotto genuino con tecniche ecologiche e sostenibili.

PANIFICIO ALINOVI GUIDO

Dal 1963 la famiglia Alinovi rappresenta una delle eccellenze della panificazione nella città di Parma tanto da aver ottenuto riconoscimenti come la Medaglia d’oro del gruppo panificatori di Parma.

AGRIBIRRIFICIO FARNESE

Situato a Fontevivo coltiva l’orzo utilizzato nella produzione delle proprie birre. La Birra Farnese nasce dalla passione dei prodotti della terra, dai profumi della natura e dalle sapienti arti di chi miscela preziosi ingredienti

AZIENDA AGRICOLA SAN PAOLO

Azienda a rigorosa conduzione famigliare, sulle colline medesanesi di S.Lucia, immersa nell'oasi "Il Castellaro". 50 ettari coltivati a biologico per i maiali neri di Parma. L'obiettivo di questa ambiziosa impresa è quello di valorizzare ed elevare le grandi qualità delle pregiate razze da carne.

AGRIBIRRIFICIO OLDO

Con base a Cadelbosco Sopra (RE), produce birra artigianale con orzo e acqua di pozzo provenienti dalle proprie terre.

STRALVe’

Nasce a Parma in Strada Elevata nel 2006 da Giacomo e Massimo, gli specialisti della tostatura del caffè che offrono prodotto fresco da bere sul posto o degustare a casa.

SALUMIFICIO SQUISITO

Piccolo laboratorio dove Angelo produce tutto quello che il maiale gli regala. La lavorazione artigianale segue scrupolosamente il disciplinare del Consorzio

CROCIZIA

Piccola azienda agricola in località Pastorello (Parma) che produce vino in modo naturale rispettando il legame tra piante e terra. Produce Malvasia di Candia e Sauvignon per le uve bianche, Barbera, Croatina e Pinot Nero per le rosse.

FOOD LAB

Azienda situata nella bassa parmense specializzata nella lavorazione di pesce. La scelta dei migliori pescatori e allevatori nonchè una lavorazione attenta di pesci rigorosamente freschi con modi artigianali sono alla base della Italian Salmon Philosophy.

VIGNA CUNIAL

Azienda Agricola nata nel 2002, è interamente azienda biologica e sviluppa soprattutto le colture di vite, ortofrutta, olivo, e la produzione di vino. L’Azienda è situata nella zona collinare appenninica del Comune di Traversetolo (PR).

PODERE STUARD

Attività, inizialmente concentrata sulla redazione dei disciplinari di produzione integrata, si è poi allargata ad altri settori quali la produzione biologica, il recupero e la tutela della biodiversità agricola, l’agricoltura sostenibile e di precisione, le agro-energie, l’agro-meteo

QUARTICELLO